Voorgerechten

Tartaar van zalm / mosseltjes escabeche / tomaat

Langoustine / garnalenbisque / knolselder / visburger 

Kalfszwezerik / pompoen / rode ui / raz el hanout

Tomaten / geitenkaas van de Polle/ kruidenolie

Hoofdgerechten

Rundsfilet / zomergroenten / kruidenaardappel

Zeetong Meunière

Waterzooi van kreeft op oosterse wijze (per 2 personen)

Desserts

Dame Blanche

Appel / cake / amandel / koffie

Assortiment  Belgische kazen van kaasmeester Van Tricht