Degustatiemenu's
4 gangenmenu 49.00 € /all-in: 77.00 €
** 5 gangenmenu 62.00 € /all-in: 95.00 €
*** 6 gangenmenu 77.00 € / all-in 115.00 €
all-in = aperitief, aangepaste wijnen of bieren en koffie inbegrepen
glas champagne/ speciale gins als aperitief : supplement 6 €
Indien u vegetariër bent, een allergie heeft of een gerecht niet in de smaak valt, laat het ons weten bij uw reservatie dan stellen we u graag een alternatief voor.
Het degustatiemenu wordt geserveerd voor het hele tafelgezelschap. ​​
01/03/’19—26/03/19

Krab & forel
koolrabi, mierikswortel

Wortelsoep
buikspek, gekonfijte wortel, curry

Rode Poon **
smeus, makreel, Hollandaise 

Sint Jacobsvrucht***
witte pens, aardpeer, truffelkaviaar

Kalfslende 
groene kool, pancetta, graanmosterd

Bourdaloue 
peer, chocolade, pistache
Of
Kaasassortiment (suppl.6€)
van kaasmeester Michel Van Tricht  

29/03/'19 - 16/04/'19

Mi-cuit van zeeduivel
quinoa, marjolein, venkel

Kreeftenbisque 
witte selder, kreeftenmousse

Pieterman **
paëlla, saffraan, tapijtschelp

Bouchée à la reine ***
kip, zwezerik, champignons

Eendenborst
asperges, prinsessenbonen, rozemarijn

Soesjes 
stracciatella-ijs, mascarpone, amaretto 
Of
Kaasassortiment (suppl.6€)
van kaasmeester Michel Van Tricht  
image-30726-SPA51167.JPG?1441381200376
image-30727-SPA51117.JPG?1441381279870
image-30728-20140719-MH2A6096.jpeg (8).jpg?1441381413963