Degustatiemenu's
4 gangenmenu 49.00 € /all-in: 77.00 €
** 5 gangenmenu 62.00 € /all-in: 95.00 €
*** 6 gangenmenu 77.00 € / all-in 115.00 €
all-in = aperitief, aangepaste wijnen of bieren en koffie inbegrepen
glas champagne/ speciale gins als aperitief : supplement 6 €
Indien u vegetariër bent, een allergie heeft of een gerecht niet in de smaak valt, laat het ons weten bij uw reservatie dan stellen we u graag een alternatief voor.
Het degustatiemenu wordt geserveerd voor het hele tafelgezelschap. ​​

16/11/’18—04/12/’18

Rundstartaar
Parmezaan, pesto

Aardpeersoepje
quenelle van vis, lavas

Rode poon **
pasta, boschampignons

Ganzenlever ***
kweepeer, mosterdfruit

Everzwijnfilet
pastinaak, groene kool, tijm

Javanais
chocolade-ijs, amandel, koffie
of
Kaasassortiment (suppl.6€)
van kaasmeester Michel Van Tricht  

07/12/’18—18/12/’18

Gerookte paling
snijbiet, scheermossel, wasabi

Velouté van fazant
champignons, look

Zeewolf **
knolselder, saffraan

Sint jacobsvrucht ***
pastinaak, morcilla Bellota

Hertenkalf
spruitjes, wortel, veenbes

Speculaas
appelsien, mascarpone
Of
Kaasassortiment (suppl.6€)
van kaasmeester Michel Van Tricht  
image-30726-SPA51167.JPG?1441381200376
image-30727-SPA51117.JPG?1441381279870
image-30728-20140719-MH2A6096.jpeg (8).jpg?1441381413963